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总皂甙的功效与作用

浏览次数: 日期:2016年9月5日 10:17
一   定义
    皂甙又称皂素,是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类,它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫,因而得名。(五节酒含皂甙,以人参皂甙Re计,65.4mg/100ml) 
 
二   分类
    根据皂甙水解后生成皂甙元的结构,可分为三萜皂甙与甾体皂甙两大类。组成皂甙的糖常见的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖及葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等,常与皂甙元C3位的-OH连接成甙。 
 
三   皂甙的功效
    1、双向调节免疫作用。
    2、抗缺氧和抗疲劳作用。 
    3、抗低温应激作用; 
    4、抗脂质氧化作用; 
    5、抗致突变作用; 
    6、对肾有调节作用,补肾。

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